一些高级的酒店可能涉及的收入有

1、一些高级的酒店可能涉及的收入有（　　）。

A、洗衣收入

B、美容美发收入

C、加盟费收入

D、对下属成员酒店的管理费收入

【正确答案】ABCD

【答案解析】通常来说，酒店的主要收入包括客房收入、餐饮收入、会场租赁收入。一些高级的酒店可能还会涉及洗衣收入、美容美发收入、加盟费收入以及对下属成员酒店的管理费收入等。

2、餐饮业的快速发展，带动了对优质面粉、优质大米、优质蔬菜、优质肉禽蛋油等农畜产品和副食品的需求，加快了农产品的（　　）的生产过程。

A、优质化

B、多样化

C、标准化

D、单一化

【正确答案】ABC

【答案解析】餐饮业的快速发展，带动了对优质面粉、优质大米、优质蔬菜、优质肉禽蛋油等农畜产品和副食品的需求，加快了农产品的优质化、多样化、标准化的生产过程。

3、餐饮企业连锁便利型的盈利模式最大难处是在管理上，具有“一荣俱荣、一损俱损”的效果。（　　）

Y、对 N、错

【正确答案】Y

【答案解析】本题表述正确。

4、酒店向客户提供客房服务，收取的房费包含了早餐服务，由于有些客户不吃早餐，酒店也不退还相应的早餐费用，因此，该酒店将收取的价款全部按照客房服务确认了收入。（　　）

Y、对 N、错

【正确答案】N

【答案解析】客房服务与早餐服务属于两项履约义务，应当分摊交易价格，分别在完成履约义务时确认收入。

5、合同履约成本属于资产类科目。（　　）

Y、对 N、错

【正确答案】Y

【答案解析】本题表述正确。

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