餐饮属于“服务业”税目，营业税税率为5%。 国家税务总局下发《关于旅店业和饮食业纳税人销售食品有关税收问题的公告》（2011年第62号，以下简称“第62号公告”）明确，自2012年1月1日起，旅店业和饮食业纳税人销售非现场消费的食品应当缴纳增值税，不缴纳营业税。 营业税和增值税税负不同 第62号公告称，旅店业和饮食业纳税人发生上述应税行为，符合《增值税暂行条例实施细则》第二十九条规定的，可选择按照小规模纳税人缴纳增值税。按照规定，小规模纳税人的适用税率是3%，并且按下列公式计算：销售额＝含税销售额÷（1＋征收率）。如果饮食业纳税人发生外卖盒饭的收入，应当属于公告中所说的“非现场消费的食品”，可以按本公告申报缴纳增值税。假如，外卖盒饭收入5000元，申报缴纳增值税[5000÷（1＋3%）]×3%＝145.63（元），如果缴纳营业税，营业税额为5000×5%＝250（元），相差104.37元。理论稜氦迟教侏寄虫犀矗篓上缴纳增值税会减轻纳税人税收负担。

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