出纳实务中，空头支票是指支票上的金额超过了账户中实际可用的资金。这种情况下，处理方法如下：

1. 立即通知持票人

一旦发现空头支票，应立即通知持票人，说明情况，并告知不能兑现支票的原因。

2. 查明原因

找出造成空头支票的原因，可能是出纳员操作失误、账户资金不足等，以便采取相应的措施。

3. 补充资金

如果是因为账户资金不足导致的空头支票，需要尽快补充资金，确保账户余额充足。

4. 调整账目

在补充资金后，需要调整账目，将空头支票的金额转为借方，表示支出，同时将实际支付的资金转为贷方，表示收入。

5. 记录处理过程

将处理空头支票的整个过程详细记录，包括发现时间、原因、处理措施等，以便日后查阅。

6. 加强内部控制

为了避免类似情况再次发生，应加强内部控制，包括定期核对账户余额、对出纳员进行培训和监督等。

7. 法律责任

如果空头支票的处理不当，可能会承担法律责任。因此，在处理过程中应严格按照法律法规执行。

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