企业所得税核定征收方法，具体如下：

1、不得违规扩大核定征收企业所得税范围，严禁按照行业或者企业规模大小，一刀切的搞企业所得税核定征收；

2、按公平、公正、公开原则核定征收企业所得税，应根据纳税人的生产经营行业特点，综合考虑企业的地理位置、经营规模、收入水平、利润水平等因素；

3、做好核定征收企业所得税的服务工作，核定征收企业所得税的工作部署与安排要考虑方便纳税人，符合纳税人的实际情况并在规定的时限内及时办结鉴定和认定工作。

《中华人民共和国企业所得税暂行条例》

第六条

计算应纳税所得额时准予扣除的项目，是指与纳税人取得收入有关的成本、费用和损失。

下列项目，按照规定的范围、标准扣除：

（一）纳税人在生产、经营期间，向金融机构借款的利息支出，按照实际发生数扣除；向非金融机构借款的利息支出，不高于按照金融机构同类、同期贷款利率计算的数额以内的部分，准予扣除。

（二）纳税人支付给职工的工资，按照计税工资扣除。计税工资的具体标准，在财政部规定的范围内，由省、自治区、直辖市人民政府规定，报财政部备案。

（三）纳税人的职工工会经费、职工福利费、职工教育经费，分别按照计税工资总额的2%、14%、2.5%计算扣除。

（四）纳税人用于公益、救济性的捐赠，在年度应纳税所得额3%以内的部分，准予扣除。

除本条第二款规定外，其他项目，依照法律、行政法规和国家有关税收的规定扣除。

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